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안전 및 식품 - HACCP

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)는 일반적으로 "해썹"이라 불리우는 식품의 안전성을 자율적으로 보장하기 위한 관리체제입니다.

 

HACCP는 과학적이고 비용효과적이며 예방적인 방법으로 자율적인 관리를 통해 식품의 안전성을 보장할 수 있다는 측면에서 전세계 식품규제기관들이 그 적용을 급속히 확대하고 있으며, 특히 전 세계 선진국들이 자국에서 생산되는 식품과 수입식품에 대한 동등한 수준의 안전성 확보를 요구하며, 이의 유효한 수단으로 HACCP 적용을 요구하는 실정입니다.

 

국내에서의 식품안전성을 보다 효과적으로 보증하기 위해서는 현재와 같은 가공장 위주의 HACCP 적용에서 원재료의 생산단계에서부터 최종 제품의 소비단계에 이르는 전체 Food Chain에 대한 안전성 관리 수단이 효과적으로 수립되어 운영되어야 할 것입니다.

 

추가정보

인증신청

Customer's area

  • 식품 안정성의 보증
  • 소비자로부터 신뢰 획득
  • 무역장벽 개선
 

식품산업분야의 풍부한 경험과 GMP, GAP 등에 대한 전문지식을 겸비한 우수한 심사원을 배정하여 식품의 제조, 가공, 포장, 수송, 유통업 등에 대한 광범위한 HACCP 인증 서비스를 제공하고 있습니다.

 

HACCP에 대해서 보다 상세한 정보를 얻고자 하시면 인증기획실(02-588-2907)로 연락주시기 바랍니다.

 

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